RECETA Nº10: ROSCOS FRITOS

 INGREDIENTES:

-3 huevos

-9 cuch. de azúcar

-9 cuch.de aceite

-4 1/2  cuch. de zumo de naranja

-4 1/2 cuch. de leche

-9 cuch. de anís

-1 sobre de levadura

-700 gr. de harina (aprox.)

-Ralladura de limón y naranja

-Aceite para freír (1 l.)

ELABORACIÓN:

1. Batir los huevos con el azúcar

2. Añadir el aceite y las ralladuras

3. Batir y añadir el anís, el zumo y la leche

4. Batir y añadir la levadura

5. Echamos la harina poco apoco sin dejar de batir

6. Nos mojamos las manos en aceite y hacemos bolitas con la masa

7. Ponemos el aceite a calentar a fuego medio

8. Echamos las bolitas abriéndole un agujero a modo de rosco

9. Freír por ambos lados

10. Rebozar en almíbar y después en azúcar