martes, 19 de noviembre de 2019

Receta: Crepes





Ingredientes:

  • 125 g harina
  • 250 ml leche
  • 5 g azúcar
  • 2 huevos
  • 1 pizca sal
  • 50 g mantequilla
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
Elaboración:

Funde la mantequilla en el microondas. Pon en un vaso de batidora la leche, la mantequilla fundida, los huevos, la harina, el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes con la batidora hasta que la masa sea homogénea.
Unta una sartén antiadherente de mantequilla con un pincel y pon a calentar la sartén a fuego medio.
Vierte un poco de masa y extiéndela bien por la base, cuando empiece a cuajarse se le da la vuelta y se cocina brevemente por el otro lado. Se repite la operación hasta terminar la masa.
Nosotros acompañamos los crepes con mermelada de membrillo y crema de guianduia.

Disfrutamos de un desayuno muy bueno en fantástica compañía
¡¡¡Muchas gracias compañer@s del Mariana!!!



martes, 12 de noviembre de 2019

Receta: Carne de Membrillo


CARNE DE MEMBRILLO CON THERMOMIX

Ingredientes:
  • 500 g de membrillo sin pelar y sin pepitas, en trozos mas bien pequeños.
  • 1/2 limón bien pelado y sin pepitas.
  • 300 g de azúcar blanco
  • 200 g de azúcar moreno
Elaboración:
  • Triturar todo junto, durante 2 minutos en velocidad 5-7. Bajar lo que está en las paredes con la espátula. Triturar otra vez todo a velocidad 10 durante 2 minutos.
  • Ayudándose con la espátula, bajar lo que haya quedado en las paredes para que no quede crudo y programar 30 minutos, 100º, velocidad 5.
  • Hacerlo sin el cubilete puesto en el bocal para que evapore el líquido, para evitar salpicaduras poner el cestillo encima.
  • Pasar la mezcla a un recipiente, mejor de cristal, y dejar enfriar en un lugar fresco.
  • Una vez frío, se puede tapar y guardar bastante tiempo en la nevera.
Y a disfrutar este rico dulce de otoño