RECETA Nº 6 “ROSCÓN DE REYES"

INGREDIENTES: 360gr de harina de fuerza 65gr de azùcar 5,5gr de levadura seca de panadería un huevo 95gr de leche 65gr de agua de azahar 3.5 gr de sal Ralladura de naranja y limón 100gr de mantequilla PARA DECORAR 1 huevo 30 gr de azúcar +1 cucharada de agua 50 gr de almendra ELABORACIÓN 1. Mezclamos el huevo. el agua. la leche.el azúcar. la sal y las ralladuras.Batimos. 2. Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos. 3. Echamos la mantequilla y amasamos 4. Reposar 2 horas 5. Hacemos la forma del roscón y resopa otras 3 horas. 6. Decoramos con almendras y azúcar 7. Precalentamos el horno 10'a 200ºC.Metemos el roscón 25 minutos a 180ºC.